你可能不知道》台灣自產黃豆 不到百分之一

2009/05/18 【元氣周報／記者程嘉文／報導】

和我們生活息息相關的黃豆，幾乎都仰賴進口，台灣自產率不到百分之一。為什麼台灣種植黃豆的人這麼少？價格是最大因素，本土生產成本高，難敵外國豆類強力叩關。

根據「美國黃豆出口協會」經理林裕祥指出，全台一年的黃豆進口量約為230萬公噸，美國是台灣最重要輸入國，每年約占65%到70%的比率。

去年由於航運市場上由美國出發的「回頭櫃」運價便宜，美國黃豆市佔率更飆到85%的高點。

除了美國，國內黃豆其他的來源是巴西與阿根廷。至於大陸黃豆則屬於不准進口的八百多項農產品之列，不過去年原物料飆漲時，曾經應國內油脂業需求，專案特准進口過。

國內雖然幾乎不生產黃豆，不過將嫩黃豆當蔬菜吃的「毛豆」（毛豆是黃豆未完全成熟的種子），卻是重要農作物，更是外銷總值第一名的農產品。每年輸出量達兩萬公噸，幾乎都賣到日本，出口總值達15億元。農糧署主秘許漢卿表示，對於美國等大規模生產國而言，毛豆栽培人工成本較高，因此無意投入。


【2009/05/17 元氣周報】

飲食西化、愛吃少動 女性血太油

2009/05/08 【聯合晚報／記者李樹人／台北報導】

醫師警告，吃太多油炸食物，又不運動，女性可能「血太油」。一項針對國內三大都會區中年女性的血脂調查發現，五成女性血太油，若不妥善控制，未來可能罹患腦中風、心肌梗塞。


中華民國心臟基金會負執行長、心臟學會秘書長黃瑞仁指出，這項研究篩檢800名台北、台中、高雄等都會地區20歲至50歲女性的血液，結果顯示過半女性總膽固醇超過240mg/dl。


黃瑞仁分析，飲食西化、愛吃油炸食物，又缺乏運動，是造成女性血液太油、血脂偏高的主要原因。不少女性上班族以外食為主，但市售便當油脂含量過高，經常食用，血脂容易偏高。


值得注意的是，20至39歲年輕女性族群中，二至三成的總膽固醇超過了240mg/dl，顯示高血脂風暴已提早威脅了國內年輕女性。這些血脂偏高的年輕女性如果不治療或改善飲食習慣，到了更年期前後，就容易罹患腦中風、心肌梗塞。


國人血脂雖偏高，但實際接受治療的情況卻相當不理想。在患有心血管疾病的受檢者中，只有一成五的低密度脂蛋白膽固醇（LDL）控制在醫界所建議的100mg/dl以下。


黃瑞仁指出，一般所稱的血脂，包括總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（LDL）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL）以及三酸甘油脂等四種，其中又以低密度脂蛋白膽固醇最為重要，與心肌梗塞、腦中風的發生率最密切。


黃瑞仁提醒，年過30的女性每三年至少做一次血脂肪檢測，如果發現異常，更得每年追蹤，抽血篩檢，並接受積極治療。血中膽固醇只要升高一個單位，如從130mg/dl增加到131mg/dl，冠狀動脈心臟疾病的風險就增加了2%，不可不慎。


※延伸閱讀》
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【2009/05/08 聯合晚報】

健保拉高門檻 腎友連署自救

【聯合報╱記者林宜靜／台北報導】 2009.05.22 02:46 am


慢性腎衰竭躍居健保門診第一花錢疾病，洗腎儼然成為新國病，腎臟醫學會昨天澄清，台灣洗腎品質好，使患者存活率提高，導致洗腎人數累積，才使花費增加。

台灣腎臟醫學會、基層透析協會、腎臟護理學會、中華腎臟病協會、腎友協會及腹膜透析腎友協會等團體，最近發起「請不要帶走腎友僅存的一片陽光」連署，一個多月，已獲三萬多人響應。

立委林鴻池表示，全台約有兩百萬位慢性腎臟病患者，政府應投入更多腎臟衛教經費，避免病患進入洗腎階段。立委吳育昇則表示，腎臟病不分黨派，需跨黨派支持，讓病友重拾健康，而且活得更有自信，錢是花在刀口上，值得支持。

台灣腎臟醫學會理事長林裕峯表示，除非換腎，洗腎治療無法中斷，現有病患及新病友，洗腎品質越好，活得越久，但目前國內洗腎醫療面臨，點值創新低、總額成長率最低、點數降低的三低危機，令人憂心品質變差。

祕書長盧國城強調，健保洗腎給付門檻高，且萬不得已，病人根本不願洗腎，但健保總額年年下修洗腎醫療點數，從每點零點九九（核報一百元，給付九十九元）到現在點值只剩零點九，勢必影響腎友洗腎品質。

立委黃昭順也說，中南部很多長輩將老人年金花在地下電台賣的藥，吃到腎臟都壞掉，民眾應相信正規醫療，應引導患者經過洗腎延續生命，她也支持洗腎品質不能打折。




【2009/05/22 聯合報】